SANTA JULIA EL ZORRITO ORGANICO CHARDONNAY

 Vinho Santa Julia El Zorrito Chardonnay

Visão: De cor amarelo dourado de grande intensidade com matizes laranja próprios de sua elaboração. 

Olfato: É um vinho que se destaca pelos aromas florais. Apresenta aromas de frutas brancas tropicais, e fecha com aromas de casca de laranja.

Paladar: Sua acidez é refrescante e audaz, de intensidade média, longo e de boa acidez e frescor.

Harmonização: Carnes brancas, massas com molhos leves e queijos médios.

Descrição: El Zorrito trata-se de um Laranja de Chardonnay, vinho branco que tem a particularidade de ser fermentado como os tintos, isto é, com  as peles ou bagaços da uva. Os vinhos naturais são aqueles que têm a mínima intervenção possível do homem: Não se acrescentam sulfitos (os sulfitos funcionam como conservantes devido às propriedades antioxidantes e antibacterianas). Não se adicionam leveduras selecionadas, porém se utilizam leveduras indígenas. Não se clarifica.